清水鱼【为您服务】清水鱼养殖

生产过程管理：饲料以新鲜、适口的青饲料为主，遵循“四定″投饲的原则；水量调节要求每天塘水交换2次以上，及时清除进排水口杂物，保持流水畅通，经常清除塘内鱼粪及残饵，保持水质清新；每天早晚巡塘一次，观察水质、水温变化和流水量以及鱼的活动情况，闷热天、雨天加强夜间巡塘。产品起捕：养殖时间一年以上，规格为0.9~1.3千克/尾，小型坑塘用捞网起捕，较大面积的坑塘或池塘用拉网或放水起捕。

清水鱼和草鱼的区别，区别在养殖生态环境条件、鱼种、流水调节。1.养殖生态环境条件。清水鱼养殖的自然生态环境要清新优良，无任何污染，水源要丰富，而且确保长年流水不断。经检测，这些地区养殖用水的酸碱度在7.2左右，生化耗氧量不超过0.2毫克/升，溶氧达9.0毫克/升L以上，其他卫生指标均优于国家标准《无公害食品淡水养殖水质标准》。2.鱼种放养。

开化清水鱼养殖，传说缘起唐代寺庙的放生池，池塘最初的功能主要是将鱼放生，而后历经数百年演变，形成了独具特色的山区清水鱼养殖方法。开化有一习俗，每到中秋佳节，都要抓鱼过节。民间传说中秋节鱼脑髓最满，吃了最补身子。如今中秋节，村民携鱼喜迎八方客，能使大家既能品尝人间美味，又能体会抓鱼的乐趣，体验独特的“高山鱼乡″文化。中秋吃鱼也很有讲究，其过程分为捉鱼、烧鱼、吃鱼三步。捉起的鱼用稻草绳捆住脖子，取意“五谷有余″。

吃清水鱼大家需要注意的就是出血性疾病的患者，痛风患者以及肝肾功能有严重损害的患者，正在服用某一些药物的患者是不能吃清水鱼的，而且清水鱼最好不要和牛肝搭配在一起吃，会出现不良的生化反应，对身体健康不利，清水鱼也最好不要和鹿肉搭配在一起吃，会影响到营养的吸收，不要和牛肉搭配在一起吃，可能会引起中毒情况发生，大家一定要特别注意。

（一）产地选择与坑塘内容规定：开化清水鱼养殖坑或塘选择在山区自然山泉或溪流附近，产地环境无三废污染，水源为自然山泉或溪流水，且常年充足，水质优于Ⅱ类地表水标准，符合或超过《NY 5051 无公害食品—淡水养殖用水水质》的规定；养殖鱼池或坑面积10~100平方米，水深0.8~1.5米。（二）品种选择与苗种放养：选择来自于地，体表光滑、鳞片完整、无病无伤、活动力强的草鱼种为养殖品种，草鱼规格：100~500克/尾，放养密度：5~15尾/平方米，鱼种质量必须符合《GB/T 11776 草鱼鱼苗、鱼种质量标准》的规定，坑、池中同时可搭配少量鲤鱼、鳊鱼、鲫鱼等品种养殖，但搭配比例不超过10%。