食用鱼肉有什么功效或作用？

　　人们在生活中对美食的期待和发展是非常多的，很多美食都是人们无法拒绝的。鱼肉的鲜美和肥嫩也可以作为一道人们无法拒绝的美食。开化清水鱼体型修长、背部溜黑、腹部亮白，肌肉紧密结实而富有弹性，鱼头滑爽适口，鱼肉细嫩、味道鲜美。鱼的营养非常丰富，可以说全身都是宝，不同的部位，有不同的作用。接下来给大家介绍一下鱼各部位的作用。

　　1、鱼肉，含有优质蛋白，容易消化吸收，脂肪含量低，含有多种微量元素，是高蛋白质营养品。

　　2、鱼脑，又有黄脑黄金之称，含有不饱和脂肪酸DHA，有利于婴儿的大脑发育，也可以辅助老年痴呆症的治疗。

　　3、鱼瓢，含有生物大分子胶原蛋白质，有改善组织营养状况，促进生长发育，延缓皮肤衰老的作用。

　　4、鱼鳞，可以防止动脉硬化，对高血压、心脏都有一定防治的效果。

　　5、鱼尾，营养和鱼身的鱼肉相似，但鱼骨有补钙的效果，鱼骨粉有非常好的补钙疗效。

　　本文给大家介绍了使用鱼肉各部位的功效与作用，希望对大家有所帮助!本公司现有养殖基地25亩，水库网箱暂养基地1600个平方，牧草种植基地80多亩，可年产开化清水鱼50万斤。有需要了解更多关于清水鱼的资讯，可以持续关注我们!