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【诚信经营】清水鱼-清水鱼养殖中心

发布时间:2021-06-11 18:09:04访问:1493

生产记录要求:全养殖生产过程做好记录,具体记录内容包括: 清塘消毒、鱼种的来源和放养;饲料种类、来源、投喂方法及数量;水质调控、排污等日常管理;病害防治用药品种、来源及使用方法;产品捕捞、销售等。记录要求完整、真实,保存二年以上。产品运输:运输工具不得影响产品质量安全,暂养和运输用水应符合《NY 5051 无公害食品 淡水养殖用水水质》的规定,保活运输需供氧。

1.养殖生态环境条件。清水鱼养殖的自然生态环境要清新优良,无任何污染,水源要丰富,而且确保长年流水不断。经检测,这些地区养殖用水的酸碱度在7.2左右,生化耗氧量不超过0.2毫克/升,溶氧达9.0毫克/升L以上,其他卫生指标均优于国家标准《无公害食品淡水养殖水质标准》。2.三定”投饲。清水鱼的饲料以天然或人工种植的青饲料为主,辅以谷芽、麦芽等其他鱼饲料,不喂任何配合饲料。定时:每天2次,上午8: 00-9:00、下午3:00-4:00各1次;定质:青饲料新鲜、娇嫩、无污染,其他饲料新鲜;定量:以鱼吃八分饱为准,即饲料在3小时左右被鱼吃完。

1.剁鱼先剁去鱼尾不要,鱼腮三角斜下刀至鱼中部,再翻别一面同样三角斜下刀至中部鱼头就掉下了,鱼头切下三角留用鱼头分两刀去掉三鱼脑部分不要,两腮部鱼头留用,鱼身平放从中骨下刀片成两片,中骨切三段留用,鱼片两边有带骨的肉一边切去不要,鱼腩部份也顺刀切去不要,鱼翅骨平刀划下来,长的切三段短切二段,鱼头,鱼骨冲水洗净备用,鱼肉要保持刀面平整。2.鱼肉放进鱼机内切出鱼片,去两头小片的不要。

清水鱼的饲料以天然或人工种植的青饲料为主,辅以谷芽、麦芽等其他鱼饲料,不喂任何配合饲料。定时:每天2次,上午8: 00-9: 00、下午3:00-4:00各1次;定质:青饲料新鲜、娇嫩、无污染,其他饲料新鲜;定量:以鱼吃八分饱为准,即饲料在3小时左右被鱼吃完。4.流水调节。调节流水量是清水鱼在小面积、高密度条件下养殖管理的重要措施。原则上流量的大小可按季节不同来掌握。清水鱼是活水养殖的,草鱼不是。

(一)产地选择与坑塘内容规定:开化清水鱼养殖坑或塘选择在山区自然山泉或溪流附近,产地环境无三废污染,水源为自然山泉或溪流水,且常年充足,水质优于Ⅱ类地表水标准,符合或超过《NY 5051 无公害食品—淡水养殖用水水质》的规定;养殖鱼池或坑面积10~100平方米,水深0.8~1.5米。(二)品种选择与苗种放养:选择来自于地,体表光滑、鳞片完整、无病无伤、活动力强的草鱼种为养殖品种,草鱼规格:100~500克/尾,放养密度:5~15尾/平方米,鱼种质量必须符合《GB/T 11776 草鱼鱼苗、鱼种质量标准》的规定,坑、池中同时可搭配少量鲤鱼、鳊鱼、鲫鱼等品种养殖,但搭配比例不超过10%。
本文标签:清水鱼清水鱼

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